Manfaat Bayam

– Sayuran yang
berdaun lebar ini
memiliki segudang
manfaat bagi tubuh
manusia. Ada dua
jenis bayam, yaitu
jenis bayam hijau
dan jenis bayam
merah. Karena
bayam merupakan
sayuran hijau maka
bayam kaya dengan
vitamin A, C dan E
serta zat besi seperti
fosforus, sodium
potasium,
magnasium mangan,
zink, kaya dengan
zat mineral seperti
kalsium, kalium dan
Beta Karotena.
Manfaat
Bayam dipercayai
memberi khasiat
kepada anak, ibu
yang menyusu dan
penderita yang
mengidap demam
panas, kurang darah,
mengalami
pendarahan dan
mereka yang
menghadapi masalah
ginjal. Bayam tua
yang direbus dan
diminum dapat
membaiki kualiti
penglihatan dan
memperkuat fungsi
hati.
- Vitamin A
Vitamin A dalam
bentuk retinal akan
bergabung dengan
opsin (suatu protein)
membentuk
rhodopsin, yang
merupakan pigmen
penglihatan. Vitamin
A dapat membantu
limposit (salah satu
tipe sel darah putih)
untuk berfungsi lebih
efektif dalam
melawan infeksi
(antibody).
Memelihara
kesehatan sel-sel
epitel pada saluran
pernapasan. Memicu
pertumbuhan.
Menangkal radikal
bebas. Membentuk
dan memelihara
pertumbuhan tulang
dan gigi. Memelihara
kesehatan kulit dan
rambut. Selain itu
mendukung proses
reproduksi.
- Vitamin C
Vitamin C dalam
jumlah tepat secara
teratur, dapat
menghambat proses
penuaan dini,
menghaluskan kulit,
sekaligus
menghambat kinerja
enzim tirosinase;
yaitu enzim yang
bertugas membantu
pembentukan
pigmen di kulit. Jika
proses pigmentasi
terhambat, kulit pun
terlihat lebih bersih
dan cerah.
- Vitamin E
Vitamin E sebagai
vitamin antioksidan
yang mampu
melindungi
kerusakan sel-sel
tubuh akibat radikal
bebas. Fungsinya
bisa untuk
mengurangi resiko
terjadinya
pembekuan darah,
mencairkan darah
beku, mencegah
penyumbatan
pembuluh darah,
menguatkan dinding
pembuluh darah
kapiler,
meningkatkan
pembentukan sel-sel
darah merah,
mengurangi kadar
gula darah,
memperbaiki kerja
insulin, serta
meningkatkan
kekuatan otot dan
stamina.
- Zat besi
zat besi punya peran
vital bagi tubuh kita.
salah satu fungsi
utamanya adalah
transportasi utama
dalam
mendistribusikan
oksigen ke seluruh
tubuh. jadi fungsinya
betul betul sangat
penting. selain itu zat
besi berperan dalam
produksi hemoglobin
dan menyokong
sistem kekebalan
tubuh. jadi jika
kekurangan zat besi,
resiko terserang
penyakit jadi besar.
- Zat mineral
Bermanfaat untuk
membangun tulang
dan gigi,
bertanggung jawab
pada kontraksi otot,
impul saraf, kerja
jantung, dan
pembekuan darah
yang benar.
Mendukung struktur
tulang, hati, menjaga
keseimbangan
alkalin tubuh.
Menjaga
keseimbangan
elektrolit, volume
cairan tubuh, dan
impul saraf.
Memaksimalkan
membran sel,
penting untuk ritme
jantung. Sintesis
protein, transportasi
karbondioksida,
memengaruhi fungsi
seksual,
metabolisme
karbohidrat,
menyembuhkan
luka. Penting untuk
formasi hemoglobin,
transportasi oksigen.